El Ingrediente secreto
Verónica Baudino
Ensayo, 152 pp.
Ediciones Razón y Revolución, 2009
por Rubén Sacchi
La ciudad de Arroyito, está ubicada a 113 km. de la capital cordobesa y su zona urbana cuenta alrededor de 23 mil habitantes. Es una ciudad pequeña, de gran belleza natural y uno de sus principales medios de subsistencia desde 1951 lo provee la empresa nacional ARCOR.
De los originales caramelos y mermeladas hasta los modernos Bon o bon y Rocklets acompañó y endulzó nuestra vida, pero detrás de esta Fundación que nos envuelve con acaramelados recuerdos hay intereses que buscan un máximo de lucro y obedecen a patrones comunes al modelo capitalista internacional de explotación. En este profundo ensayo, Verónica Baudino, joven historiadora y docente de la U.B.A. llega a una conclusión: "...existe la burguesía nacional y está compuesta por un conjunto de capitales inútiles, entre los que destacan algunas pocas excepciones. El problema no es que no exista la burguesía nacional, o si es parasitaria. Arcor es una prueba de que ambas afirmaciones son falsas. El problema es el límite real del desarrollo capitalista en Argentina, límite que condiciona la reproducción de la vida en sus fronteras y que exige su superación por otra clase social".
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